Jeg har for nylig tilføjet et par nye Kombucha anmeldelser til Kombucha gennemgå kollektionen . Disse var overvejende positive anmeldelser. Personligt var jeg fan af GT Organic Raw nr. 7 Kombucha selv tænkt det indeholder hibiscus (en smag Jeg er normalt ikke så glad for). Og jeg var betaget af et par af de te i Brew Dr. Kombucha linje fra min tidligere by Portland, Oregon. Leder du efter nye kombuchas at prøve? Check disse ud!

Har du en favorit Kombucha eller Kombucha brand? Del det med andre læsere i kommentarfeltet nedenfor!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om Kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interesseret i at lære mere om te? Tilmeld dig gratis, nem Tea 101 E-kursus .

Tørret te er i sagens natur, lavet til at give smag væske. Det er normalt udarbejdet som en infusion i varmt vand. Nogle gange (og nogle steder, ligesom hvor jeg i øjeblikket på rejse i Indien), er det kogt som et afkog . Og andre gange, er det infunderes til alkohol. Personligt mener jeg, nytår at være en af ​​de gange for tredje kategori!

Selvom der er mange te-infunderes spiritus (for det meste te vodka) på markedet, nogle af dem bruger meget god kvalitet te. Heldigvis er det nemt at lave din egen te-infunderes spiritus derhjemme. Her er nogle nemme opskrifter til at lave te-infunderes spiritus (og tisane -infunderes spiritus):

• Sort te Vodka opskrift
• Masala Chai Vodka Opskrift (billedet ovenfor)
• Grøn te Vodka opskrift
• Rooibos Vodka opskrift
• Kamille Vodka opskrift
• Oolong Tea Vodka opskrift

Har du en favorit te for infusion til alkohol? Eller en yndlingsopskrift til te vodka? Del dine tips og tricks med andre læsere i kommentarfeltet nedenfor!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om Kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interesseret i at lære mere om te? Tilmeld dig gratis, nem Tea 101 E-kursus .

Hvis du læser Om Kaffe / te, så jeg synes det er temmelig sikkert at gætte på, at du ikke vil være ringe i det nye år med Red Bull og vodka. (Right? Jeg håber det er korrekt.) Anyway, hvis du er på udkig efter en lidt energi med din alkohol, springe "vinger" til fordel for smag, og vælge en lille kop kaffe i dine cocktails. Her er nogle opskrifter til at hjælpe dig med at finde den perfekte kaffe cocktail for din nytår festlighederne:

• Easy Kaffe Cocktails - Det er bedst for begyndere mixologists og folk, der ikke ønsker at sætte en masse postyr til at gøre deres drinks.
• Espresso Martini Opskrifter - Disse er mere elegant drikkevarer, der kræver en større indsats for at gøre. De spænder fra relativt tørre til pige-drikke sød.
• Intermediate Kaffe Cocktail opskrifter - Disse opskrifter kræver mere dygtighed end de "nemme" opskrifter ovenfor, men er lettere at hÃ¥ndtere end opskriften nedenfor. (Som i, de sandsynligvis ikke vil medføre, at du ved et uheld satte ild til noget.)
• Flaming Spansk Kaffe opskrift - For dem, der ønsker nogle pyroteknik med deres nytÃ¥r. Vær forsigtig!

Hvad laver du til nytår? Del din drink planer med andre læsere i kommentarfeltet nedenfor!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om Kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .

Ligesom kanel er karamel en af ​​disse wintery varianter, der spænder fra nostalgisk hele vejen til direkte forførende. Selv om en karamel slik er fint om sommeren, karamel er en smag jeg har tendens til at forbinde med falde (karamel æbler) og vinter (karamel latte, karamel bagværk, osv.). Her er et par af mine foretrukne karamel opskrifter til vintertid:

• Dulce de Leche (billedet ovenfor) - Denne opskrift er latterligt nemt. I virkeligheden, nÃ¥r jeg først hørte om denne metode til at gøre dulce de leche jeg troede det var umuligt, at det kunne producere noget godt. Og dog, det gør ... Ã¥h, hvordan det gÃ¥r ... Jeg hÃ¥ber du er lige sÃ¥ overrasket som jeg var, og at denne karamel finder sin vej til nogle af din ferie godbidder i Ã¥r.
• Carmel Kaffe - En klassisk kombination, meget ligesom karamel latte. Hvis du kan lide denne opskrift, skal du ogsÃ¥ prøve Sean Paajanen er Milky Way Cappuccino opskrift, ogsÃ¥.
• Carmel Mælk Steamer - Dette er faktisk en opskrift pÃ¥ nogen grundlæggende mælken damper, men karamel sirup virker lige sÃ¥ godt som mynte, vanilje, irske creme osv.
• Carmel Candies - Disse opskrifter fra hawkeventphotography.com 's Cansy guide, Elizabeth LeBau, omfatter Spiced karameller, chokolade Pecan karameller, Apple Cider karameller og Carmel Popcorn. De er helt værd hvert eneste øjeblik brugte slider over komfuret.
• Carmel Apple Pie - parre denne overbærende dessert med en espresso martini eller nogle sorte te vodka over is.
• Pandekager med saltet smør Carmel - Til morgenmad eller som en snack, par denne behandling med sort kaffe eller sort te.

Har du en favorit karamel opskrift, eller en foretrukken måde at nyde karamel med kaffe eller te? Del det med andre hawkeventphotography.com læsere i kommentarerne nedenfor!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om Kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .